Name: Recettes de sole frite
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sole frite

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Filets de sole frits, à la sauce tomate

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une cuisine gourmande et simple : les filets de sole sont trempés dans du lait, roulés dans la farine, puis frits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Ils sont servis avec une sauce tomate en accompagnement, sans ajout de chapelure pour préserver la texture délicate du poisson.